Recepten

Tofuspread met zeewier

Recept van EVA | www.vegetarisme.be
Details
Servings: 6 servings
Ingrediënten
  • 250 g tofu (kort geblancheerd, uitgelekt)
  • 1 rode ui (gesnipperd)
  • 1 tl umeboshipasta
  • 50 à 75 ml veganaise
  • 4 el salade du pêcheur ((gemende zeewiervlokjes))
  • 3 augurken (in kleine blokjes)
  • zeezout (naar smaak)
  • peper (naar smaak)
Bereiding
Doe alles behalve augurk in een keukenmachine, en meng tot je een homogene massa verkrijgt. Dit kan ook met een staafmixer in een hoge kom gebeuren. Voeg nadien stukjes augurk erbij en breng op smaak met zout en peper.