Vis Wijzer, Vis Niet

Kook de rijst, en doe hem dan in een grote kom. Laat hem afkoelen vooraleer je er rolletjes van maakt. Als garnituur gebruik je reepjes komkommer en avocado. Snijdt de tofu in reepjes en marineer dan met soyasaus, zout en peper. Bak ze vervolgens. Om de sushi te rollen, gebruik een sushimatje of een handdoek. Zet een kom koud water klaar om telkens de handen te spoelen. Neem de rijst met natte handen en spreid hem over het blad zeewier. Leg er vervolgens wat garnituur en de gemarineerde tofu op en rol de sushi op. Maak de rand nat met de vinger om dicht te plakken. Laat even liggen en dien dan op. Smakelijk!